I Den Här Artikeln:

När vi bildar Thanksgiving, tänker många av oss på ett bord som stöter på mat. Vi njuter av detta överflöd och det har till stor del blivit visuellt för semestern: Ta med på måltiden! Låt träspännen vara under vår bounty!

Full Hjälmlagad Thanksgiving Dinner

Den mörka nackdelen med allt detta är dock det som kommer efter. Vad sägs om alla de många folieförpackade buntarna av rester som sitter... och sitter... och sitter tills de slängs i slutändan?

Matavfall är både en enorm belastning på miljön och en enorm källa till pengar som kastas i papperskorgen. Enligt Miljöskyddsmyndigheten slösar Förenta staterna ungefär en tredjedel av sin matleverans årligen och National Resources Defense Council tillkännagav i augusti att de flesta hushåll slänger bort ungefär ett fjärdedel av vad de köper, vilket innebär en förlust av $ 1 365 till 2 275 USD för en familj på fyra. För att behålla dina pengar i fickan istället för i sopor, följ dessa riktlinjer för att vara värd för en Thanksgiving, för vilken både jorden och din plånbok kommer att vara tacksamma.

Gör vad folk faktiskt äter

Koka inte ur sentimentalitet. Ingen gillar egentligen sötpotatis med marshmallows? Ditch dem. Alla i din familj har omfamnat paleo-rörelsen? Slå på stoppet. Tänk på disken som alltid hamnar på bordet med lite bevis på intresse. Om du "alltid har det" men ingen njuter av det, hitta ett relaterat recept för att prova istället. Eller undersök ett nytt alternativ som kan ersätta den trötta som överskridits är välkommen.

Var realistisk om kvantitet

Ingen vill gå tom för mat, men helgdagarna får oss ofta att förlora perspektiv på vad människor sannolikt faktiskt äter. Enligt Food Network, bör du planera på ett pund och en kvart kalkon och ett pund av sidor per person. Dessutom, om inte dina gäster är det slag som gärna kommer att lindra dig av rester, kan du inte laga extras eftersom du är rädd för att springa ut. Håll några häftklamrar till hands som lätt kan kastas på bordet i händelse av en sann matbrist (som morötter, som är billiga, laga mat snabbt och kan användas för andra ändamål än semestermåltid) - men realistiskt, du kommer förmodligen att ha mer än att bli ätit. Vilket leder oss till...

Känn dina familjers vanor

Om resterna alltid blir mögliga i ditt hus och ingen vill ta mat hemma hos dem, följer en strikt meny (både antal varor och kvantitet som gjorts). Även om din familj lyckligtvis kommer att konsumera semesterreparationerna, ha en tydlig plan för att använda dem. Alla blir tröttna på kalkon vid den tredje omgången och har ett fantastiskt recept på en maträtt som döljer det lite kan göra användningsfasen mycket enklare. Tetrazzini och andra grytor är populära alternativ. Min mamma gör crepes fyllda med kalkon, broccoli och cashewnötter. Det låter konstigt, men de är läckra och de får spisen som ätit i bråttom.

Planera för hjälp

Om du är involverad i en större än vanlig fest (som en extra stor familjesamling eller en måltid som är värd av en organisation) med oundviklig kvantitet, se om mat kan doneras någon annanstans; matbanker, matskaffer och maträddningsprogram (till exempel soppkök eller skydd) kan vara villiga att ta din oanvänd mat. Ta reda på bra före den stora dagen men; De flesta grupper kommer inte att kunna hjälpa dig med att samordna logistik på dagen. Mångfull planering av din måltid kommer inte att hindra dig från att njuta av tillfället eller ha en festlig Thanksgiving. Det kommer bara att hindra dig från att kasta dina pengar borta, tillsammans med de kvarvarande sötpotatiserna. Planera för hjälp Om du är involverad i en större än vanligt firande (som en extra stor familjesamling eller en måltid som är värd av en organisation) med oundviklig kvantitet, se om mat kan doneras någon annanstans; matbanker, matskaffer och maträddningsprogram (till exempel soppkök eller skydd) kan vara villiga att ta din oanvänd mat. Ta reda på bra före den stora dagen men; De flesta grupper kommer inte att kunna hjälpa dig med att samordna logistik på dagen för.

Uppmärksam planering av din måltid kommer inte att hindra dig från att njuta av tillfället eller ha en festlig Thanksgiving. Det kommer bara att hindra dig från att kasta dina pengar borta, tillsammans med de kvarvarande sötpotatiserna. Uppmärksam planering av din måltid kommer inte att hindra dig från att njuta av tillfället eller ha en festlig Thanksgiving. Det kommer bara att hindra dig från att kasta dina pengar borta, tillsammans med de kvarvarande sötpotatiserna.


Video: